مصارف اصلی نیهای کوتاه کافه مصارف این نیها بسیار متمرکز بر راحتی و زیبایی در سرو هستند:الف) سرو در لیوانهای کوتاه (Old Fashioned Glasses)نوشیدنیهای قوی و کم حجم: مانند اسپرسو ماکیاتو (Macchiato)، دوبل اسپرسو، یا نوشیدنیهای سرو شده در لیوانهای کمارتفاع کافهای.آب سرو شده با قهوه: در بسیاری از کافهها، یک لیوان کوچک آب همراه با قهوه سرو میشود که نی کوچک برای هم زدن یا نوشیدن آب آن ایدهآل است.ب) میلکشیکها و نوشیدنیهای غلیظ (Thick Beverages)برخی از میلکشیکهای سرو شده در لیوانهای کوتوله یا دسرها، به جای نیهای عریض مخصوص بابابل، از نیهای کوتاهتر اما با قطر کمی بزرگتر استفاده میکنند تا مصرف راحتتر باشد.ج) دسرها و پیشغذاهای مایعپارفه یا دسر در لیوانهای کوچک: برای لایههای زیرین کرم یا ژلهای که نیاز به برداشتن با نی دارند.کوکتلها و میکسولوژی: در بارهای تخصصی، برای برخی کوکتلهای کلاسیک که در لیوانهای کوتاهتری سرو میشوند، از نیهای کوتاه و زیبا استفاده میشود.
دیدگاه خود را بنویسید